Action trapt het BBQ-seizoen af met slimme thermometer voor spotprijs

De hele week houden we het weerbericht in de gaten en zien we dat we een paar dagen op rij 20+ graden gaan scoren. Dat betekent barbecue klaarzetten, vlees inslaan en braden maar. Dit jaar ga jij dan ook eindelijk het perfecte stuk vlees serveren.

Action heeft iets nieuws in de online schappen liggen: een slimme thermometer voor de barbecue. En het beste nieuws? Hij kost slechts € 14,95! De slimme thermometer zorgt ervoor dat je nooit meer twijfelt of je vlees goed gaar is.

Hoe werkt een slimme thermometer voor de barbecue?

De LSC Smart Connect barbecue-thermometer van Action is een handige gadget voor de beginnende BBQ’er tot aan de echte grillmasters. Dit apparaat is speciaal ontworpen om nauwkeurig de temperatuur van je vlees te meten tijdens het grillen op je gloednieuwe barbecue.

Maar hoe werkt het precies? Het is heel simpel. Je zet de thermometer aan, steekt de stalen probes in het vlees en kunt vervolgens via je smartphone de temperatuur in de gaten houden. Via de app kun je real-time de temperatuur volgen en krijg je een melding wanneer het vlees de perfecte temperatuur heeft bereikt. Hierdoor hoef je niet constant bij de barbecue te staan en kun je ontspannen en genieten.

Het meten van de temperatuur kan soms lastig zijn, omdat vlees bestaat uit verschillende componenten zoals vet, water en bot. Deze reageren allemaal anders op temperatuur. Daarom is het belangrijk om de probe in het dikste deel van het vlees te steken, ver genoeg van vet of bot.

Bot wordt sneller heet en kan een verkeerde temperatuur aangeven, terwijl vet de temperatuur juist te laag kan houden. Voor grote stukken vlees is het slim om op meerdere plekken te meten om zeker te zijn dat alles goed gaar is.

Perfecte braadtemperaturen per soort vlees

Een belangrijk aspect van barbecueën is het bereiken van de juiste kerntemperatuur voor elk type BBQ-vlees. Dit zorgt niet alleen voor de beste smaak, maar ook voor de veiligheid van het eten. Wij zijn je volgende vraag alvast voor en hebben de aanbevolen temperaturen voor verschillende soorten vlees op een rij gezet.

Voor steaks zoals ribeye, entrecote, biefstuk, bavette en tomahawk steak, wil je een temperatuur tussen de 51 en 54 °C voor medium-rare. Dit geldt ook voor vlees op bot zoals cote de boeuf en rosbief. Bewerkt vlees zoals gehakt, worst en hamburgers moeten goed doorbakken ‘well done’ zijn op 70 °C.

Lamsvlees, zoals lamsrack of lamsbout, is het lekkerst als het medium gebakken is op 56 tot 59 °C. Spareribs van varkensvlees worden het beste well done gebakken op 70 °C. Het is essentieel om deze temperaturen goed in de gaten te houden om het beste resultaat te krijgen en gezondheidsrisico’s te vermijden.

Wat te doen als je vlees klaar is?

Als je vlees de juiste temperatuur heeft bereikt, wordt vaak vergeten om het goed te laten rusten. Tijdens het barbecueën spant het vlees zich door de hitte. Door het vlees na het grillen te laten rusten, verdeelt het vocht zich weer gelijkmatig door het vlees, wat zorgt voor een sappiger en smaakvoller resultaat.

Hoe lang je het vlees moet laten rusten, hangt af van de grootte. Een kipfilet heeft maar ongeveer vijf minuten nodig, terwijl een flinke t-bone gerust tien minuten kan blijven liggen. Een grote varkensschouder van ongeveer drie kilo moet bijvoorbeeld wel een half uur rusten.

Tijdens het rusten kan de temperatuur van het vlees nog enkele graden stijgen. Dit komt doordat de buitenste delen van het vlees de temperatuur van de barbecue nog aan het overdragen zijn naar de kern. Bij dikke stukken vlees kan dit verschil oplopen tot vijf à zeven graden. Houd hier dus rekening mee als je het vlees van de barbecue haalt.

Dure alternatieven voor de slimme thermometer van Action

Deze handige barbecue-gadget van Action voor slechts € 14,95 is niet de enige optie op de markt, maar hij is zeker de goedkoopste. Er zijn veel andere thermometers beschikbaar, maar die zijn vaak veel duurder.

Zo verkoopt het bekende barbecue merk Weber de iGrill 2 voor maar liefst € 139,99. Dit is ruim negen keer zo duur als de thermometer van Action. De draadloze thermometer van Big Green Egg is zelfs nog duurder en kost € 161.

Zelfs de goedkopere opties zijn duurder dan de Action-thermometer. Op Bol.com kun je bijvoorbeeld de King Thermo kopen voor € 23,99. Hoewel dit goedkoper is dan de Weber en Big Green Egg, is het nog steeds bijna tien euro duurder dan de slimme thermometer van Action.

Met de slimme thermometer van Action kun je dus voor een spotprijs je barbecuevaardigheden naar een hoger niveau tillen, zonder dat je diep in de buidel hoeft te tasten. Dat is nog eens een slimme deal!

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam *

E-mail *

Site

Mijn naam, e-mail en site opslaan in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.

Voer het antwoord in van onderstaande som:

Please Wait